Stolní naklepávač plátků masa "TFS"
Ačkoliv každá dobrá kuchařka ví, že na vynikající řízek, roštěnku či biftek má být správně naklepané maso, málokterá bere do ruky paličku s radostí. Škoda, že se porcované maso neprodává rovnou už naklepané...
Přitom by to nebyl žádný problém a řešení je tak snadné: je jím tenderizér - stolní naklepávač masa TFS, který vyrábí německá firma FEUMA Gastromaschinen GmbH.
Svým výkonem až 2 300 zpracovaných kusů masa za jednu hodinu je jako stvořený pro zařízení, jakými jsou např.:- školní jídelny
- nemocniční kuchyně
- závodní stravování
- velká řeznictví
- supermarkety
- provozy společného stravování
- velkoprodejny potravin
- výrobny polotovarů apod.
Vedle vysokého výkonu má stroj zcela samozřejmě i vynikající technické provedení, což mu dává jeho špičkové vlastnosti a velkou užitnou hodnotu:- tenderizér zpracuje plátky masa do tloušťky až 25 mm
- najednou lze zpracovávat různé druhy masa včetně většího množství malých kousků
- optimální propracování (maso neztratí šťávu a bude měkké, křehké, chutné)
- proklepané maso se protáhne, čímž se také opticky zvětší
- navíc u takto upraveného masa nedochází při tepelné úpravě k velkému scvrkávání
- doba tepelné úpravy se zkracuje - až na 50 % (tzn. úspora času a zejména úspora energie)
- základní materiál je ušlechtilá ocel - to je bezmála neomezená životnost a vysoký hygienický standard
- automatické vypnutí motoru při odejmutí krytu pracovního nástavce
- vysoká jakost pracovního nástavce s válcovými hřebenovými noži z ušlechtilé oceli
- jednoduchá demontáž krytu i pracovního nástroje umožňuje rychlé a hygienické čištění
- malé nároky na pracovní prostor při dodržení vysokého výkonu
- zpětný chod ovládaný impulsním spínačem k bezproblémovému odstranění závad
Stolní naklepávač plátků masa najde své uplatnění všude tam, kde nejen cena, ale zejména kvalitně zpracovaná surovina je chápána jako základ konkurenční výhody.
^^nahoru^^ zpět-->
